¡Bienvenidos!

Quiero compartir con vosotros, que me visitais, mi afición a la cocina y las recetas que hago.
Si quieres mandar tu receta con gusto la publicaré, (siempre que no lleve carne entre sus ingredientes), con tu nombre y un enlace a tu página.
Hasta hace un tiempo, yo era vegetariana, pero ahora como también pescado y marisco. No estoy orgullosa de ello, así que no me lapideis.
No publicaré comentarios ofensivos hacia mí ni hacia otros.

jueves, 28 de agosto de 2008

Tortos con picadillo de soja



Para los tortos


Ingredientes:




  • 250 g de harina de maiz (como la de la foto)


  • 50 g de harina de trigo


  • agua (la necesaria)
  • sal


  • aceite de oliva


Preparación:




Se mezclan las harinas y la sal (al gusto) y se va añadiendo agua poco a poco y amasando, hasta conseguir una masa que no se pegue a las manos. Se envuelve en un paño húmedo y se deja en la nevera unas horas, o mejor hasta el día siguiente. Luego se van haciendo bolitas que se aplastan y se fríen en abundante aceite de oliva.



Para el picadillo



Ingredientes:





  • 150 g de soja texturizada gruesa


  • sal


  • 1 diente de ajo


  • pimentón dulce


  • pimentón picante


  • pimienta negra


  • salsa de soja


  • orégano
  • aceite de oliva


  • ajo en polvo


Preparación:



La víspera ponemos en remojo la soja con agua a la que añadiremos un chorro de salsa de soja, orégano y ajo en polvo. Al día siguiente, escurrimos la soja y la molemos en una batidora, sin que quede demasiado fina.



En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva, echamos la soja y el diente de ajo muy picadito. Añadimos abundante pimentón dulce y del picante según nos guste de punto y tb la pimienta. Lo vamos removiendo sin parar, hasta que toma un bonito color rojo oscuro.
Se sirve sobre los tortos, todo calentito.



4 comentarios:

Anónimo dijo...

HOLA!! COMO ESTAS???
TE ESCRIBO DESDE ARGENTINA, Y TE QUERIA COMENTAR QUE SOY VEGETARIANO OFICIALMENTE DESDE HACE 2 DIAS JAJA... ESTOY BUSCANDO INFO DE TODAS PARTES Y VOY DE LINK EN LINK XD

TE DEJO FELICITACIONES ABRAZOS Y FUERZA X EL BLOG! SEGUI ASI ;)

TE VOY A ENLAZAR A FAVORITOS

MUCHA SUERTE Y BUENA VIDA!!

usneedtowakeup.blogspot.com

Monotributo dijo...

hola linda paso raudo a saludarte pues me tengo que esconder de mis perseguidoras e perseguidores puesto que esta belleza extrema en MI no es facil llevar ademas de MI humildad y modestia ..saludos del creador de la internet y los blogs en pocas palabras el genio es decir YO

Paula dijo...

hola Susana! yo no soy vegetariana pero hace poco encontré tu página y me gusta echarle un vistazo de vez en cuando, a tus perritos para adoptar, tus relatos, etc.
Si te pasas por mi blog hay una cosita para ti.
Saludos!

Susana (Saskia) dijo...

Gracias por vuestros comentarios.
Bueno el de monotributo ni sé de qué va...