Hamburguesa Vegetal

Ingredientes:
100 gramos de nueces picadas
1 cebolla mediana muy picadita
2 cucharadas de germen de trigo
4 cucharadas de copos de avena o harina de avena
pan rallado (el necesario)
2 huevos
1 cucharada de mostaza
1 cda de ketchup
sal
Pimienta
Aceite de oliva, para hacerlas a la plancha

Elaboración:
Se mezclan todos los ingredientes (no es necesario batir los huevos) con pan rallado hasta que tome la consistencia adecuada. Formamos las hamburguesas y las hacemos a la plancha. Las podemos servir en el plato con ensalada o patatas o en panecillo como las hamburguesas normales.

Notas:
La receta es tomada de Internet y estaba firmada por Pandora. Yo le hice algunas modificaciones.